日頃何気なく食べているトマト。
実は、トマトにはビタミンA、ビタミンCなどが豊富なほか、リコピンやカリウム、ルチンといった様々な栄養素も含んでいます。そのため、「トマトが赤くなると医者が青くなる」とも言われています。

当医院では診療前に血圧を測っていただいておりますが、中には数値の高い方もいらっしゃいます。
トマトの効果の中でも高血圧の予防・治療として働くのがカリウム。カリウムは体内のナトリウムを排除してくれるので、血圧を下げる効果があります。ルチンにも同様の効果があります。

リコピンには老化の原因と言われている活性化酸素を退治する効果がある物質で、加熱すると吸収されやすくなるためスープにするなど一手間かけた料理での摂取をお勧めします。また、生で丸ごと1個食べても約40キロカロリーと安心の低カロリー。血液の流れや便秘も良くするほか、シワやたるみの予防、肌トラブルの改善、お肌のハリを守るといった女性には欠かせない美肌効果もあるのです。さらには中性脂肪を燃焼させるため、メタボリックシンドロームの予防やダイエットにも効果があるなど嬉しいことづくしなのです。

こんな素晴らしい効果を持つ「トマト」をうまく取り入れることで健康長寿を延ばしていきましょう。
そんな優等生野菜のトマト、旬のイメージは夏ですが、おいしくなるのは意外にも春から初夏と秋から初冬らしいです。

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